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無水氯化鈣 工業鹽的成分為氯化鈉NaCl，精制工業鹽出產工藝和重要成分與食用鹽未曾多大差異，僅僅不含碘，其間所含的鉛、砷、汞、鎘、亞硝酸鹽等有害物質絕頂微少，為此，但凡是正規鹽業出產企業出產的鹽，均不可能出現令人中毒的假象。 亞硝酸鹽重要指亞硝酸鈉NaNO，當誤食亞硝酸鹽過量后，在血液中會發生化學反響，使猩紅蛋白改換成三價鐵的猩紅蛋白，因為三價鐵的猩紅蛋白不能攜帶氧，因而構成人體缺氧中毒。另外，亞硝酸鹽還是致癌物質，誤食亞硝酸鹽對身體康健的措傷很大。 固然咱們說工業鹽不等于亞硝酸鹽，但這并不是說工業鹽用于食用即便平安的。食物平安的界說是食物無毒、無害，合乎該當有的養分要求，對人體康健不構成任何急性、亞急性可能慢性措傷。對任何不合乎我國國度法定的食物，咱們都該當報以零按捺的態度，國度也該當加大鞭撻力度，懇摯保證咱們顧客不會受到不合格食物對咱們身體康健構成的急性、亞急性或慢性措傷。