成份不同：
日曬鹽是以海水或揭露鹽鹵水為質料、鹽田為首要設備、太陽為能源，直接灘曬、加工制造而成的綠色食鹽產品日曬鹽是以揭露水為質料，選用特殊消費工藝，灘曬蒸騰而成的，它具有色白，粒度均勻，雜質低，易溶解等特性，是腌制業和其他食物加工業的不錯的質料。
工業鹽的首要成分是亞硝酸納。 可以用來減色、調味、滅菌。有毒，化學性質比較穩定（除亞硝酸銀等)。 是遍及用于食物加工業中的發色劑和防腐劑。
外在不同：
日曬鹽比工業鹽更細更白，顆粒更均勻。
內涵不同：
日曬鹽富含人體所需求的各種礦物質，在監測時，咱們會發現鈣、鎂、鉀等離子的含量遍及高于工業鹽，都為人體所需求，而工業鹽含有微量雜質。
